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郑州市国棉三厂的小路上有一家馍店,店门口35层蒸笼依次向上码放整齐,竖起近4米高,成了街道一景,不断有路人驻足观看。
馍店老板姓任,周口商水人,今年不到50岁。他和妻子2007年带着孩子来到郑州国棉三厂卖馍,当时附近就他一家卖馍的,生意好的不得了。现在生意没以前好了,任老板在外面干起了装修活,馍店主要交给老婆打理,没活时他就回馍店帮忙。
老板娘王大姐今年45岁,大女儿已经结婚成家,二女儿跟着她一起卖馍,小儿子还在上学。以前他们在国棉一厂还有个馍店,雇了工人在干,现在因为拆迁不干了,只剩下这一个馍店。
王大姐说,以前两个馍店生意好的时候,最多一天能卖1万多个馍,1块钱4个馍的时候她曾经三个小时卖了2800多个馍,收入700多块钱。那时挣的钱都被老家亲戚借走了,现在很多至今都没还。他和丈夫靠着馍店养大了三个孩子,现在最遗憾的是一直没在郑州买房,现在房价越来越贵,想想后悔的不得了。
王大姐家的馍和市场价一样卖1块钱两个,因为馍个大味好,所以始终有很多老客户。王大姐说,以前每逢春节前,生意会特别好,有很多顾客会提前来定馍,一买就是几十个,现在很多超市春节不休息,来定馍的人比以前少多了。
王大姐说,蒸这一锅馍,至少需要40分钟,由于馍店小,销售的馍多,所以蒸笼就越摞越高。图为蒸好的馍一出笼就有很多人等着买。
到了下午,王大姐的女儿开始在摊位前卖馍。
王大姐说,靠着这个小馍店一家人在郑州生活了10年,虽然一直租房子住,但一家人都健健康康的。尽管有遗憾可想想现在的一切也很知足了。摄影阴朝亮 编辑苏瑞 更多内容请关注一点号摄客微刊。