深秋时节，辽东渔民晒鱼忙。几乎每家都在晒鱼，留一部分自用，剩余的拿出去卖。

　　所谓的第一步清理是指用剪刀将未洗的胖头鱼开膛。

　　被开过膛的胖头鱼堆放在一边。

　　第二步要做的是统一摘除已经开过膛的胖头鱼的内脏。

　　这条胖头鱼的内脏被摘除。

　　被摘除内脏的胖头鱼被装进筐里，等待着用水集中清洗。

　　经过第一步第二步清理的胖头鱼等待着被清洗。，稍有遗憾的是，接到一个电话临时有急事要处理，第三步清洗过程未能拍到。

　　而第四个步骤撒盐腌渍要经过24小时，也只能放弃。

　　第五步：晒鱼上架。

　　胖头鱼上架。绝不是胡乱摊开。

　　而是将胖头鱼一条挨着一条地有序摆放。

　　这位女子正在将上架的胖头鱼进行有序摆放。

　　这对夫妻抬着晒鱼架子。

　　瞧，这气势！